雪に埋もれ、宿泊施設と体育館との往復でほぼ終わった今回のハンガリー滞在で食べたものを淡々と記録するよ。取り敢えず初日の夜は、宿併設のレストランにて、かんぱーい大人数だった上に時間も遅かったので、シェア用肉か魚の盛り合わせの二択のみ。肉盛り…

2月のフィレンツェ旅行、その他に食べたもの。ミラノかどこかで、道行くイタリア人にイタリア料理で一番好きなのは何、とインタビューするビデオを見たことがあるが、結構な確率で「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」と答えていたのが印象的だった。…

長い滞在の最後の週は、暑さや疲れや帰り支度などを考えて、あまり大きなイベントもなく過ごしてしまう。毎回、このそろそろ帰ることを考えなくてはいけなくなるタイミングが嫌い。旅日記最後のまとめは、最終週に食べたものを羅列するよ。高校の友人達と複…

去年に引き続き、香港から剣道仲間が友達を連れて遊びに来た。去年の日本旅日記が尻切れトンボでまだ終わっていないのだが、去年も一緒に都内へ出稽古＋地元の夏祭りも一緒に行った。でも今年はいつもの道場が合宿中のため、出稽古行けず。急遽うちの実家近…

大阪最終日。最後にもう一度、と北新地のパン屋さんで再度朝ごはん。お店の人の感じも良いし、パンも空間もいい感じで本当にファンになってしまった。今回選んだショソン・オ・ポムのパイ生地のサクサクさは、今も時々思い出す。思い出して地元のフランス人…

関東で育ったが実家の文化は関西な我が家。両親の会話に出てくるのは、そう「明日のパン」これ、関東の人は使わないって、ケンミンショーで取り上げられるまで知らなかった。この日の朝もパン。駅地下にあるVie de Franceに行った。店では午前中からおばちゃ…

日本のふわふわの食パン、最近は海外でもアジア系のカフェやパン屋さんを中心に受け入れられて来ているが、私はどちらかというと質実剛健なしっかりしたパンが好き。日本で食べるパンは、バゲットもベーグルもフワフワすぎて物足りないことが多い。でも大阪…

それにしても暑い。道行くおっちゃん達も日傘をさしている。大阪城に行く前に中之島で腹ごしらえをしてしまおう、と美術館を出たところにあったイタリアンに飛び込む。中之島の広いスペースに、テラスもあるカフェっぽいお店。日本のイタリアンに行くと、メ…

新幹線に乗り、数年ぶりに大阪に行った。子供の頃は毎年夏休みは大阪の祖父母の家に行ったものだが、もうその家もない。でも夏というとどうしても大阪、と思ってしまう。大丸の地下で買ってきたコロッケやキンパや細々したものを食べているとあっという間に…

子供が日本でしたかったことリストのひとつ、それは日本でメガネを作ること。やっぱり西洋でメガネを作ると、鼻が低いのでどんどんズレていってしまうので、アジア人にあうメガネを作りたいとのことでJinsに寄る。ここで良かったのは、私が付き添わなくても…

家族一同が集まっての会食、中華料理。中華というと円卓を囲んで大皿をみんなでワイワイ分けるのが通常だが、ここは地元で取れた野菜などを使ったこだわりの一品を、一人一皿ずつに盛り合わせて出してくれる。ある意味ちょっと懐石風だった。鴨やチャーシュ…

宿から歩いて、朝ご飯とも昼ご飯ともつかないものを食べに街の市場へ向かう。イギリスとはまた違う、狭い路地、古い建物が立ち並ぶ石畳を歩いて行く。そこにオートバイや軽自動車もやってくる。中世の時代からきっと変わらない路地も、何日かたつと、店の看…

バルセロナで食べたもの、食べなったものを駆け足で到着してすぐにスペイン料理じゃなくてなぜか宿の近くのタコス屋。しかしこれ一つたったの１ユーロだから断れない。タコスの総額よりドリンク1品のほうが高かったぐらい。タコスの種類も、カリフォルニアで…

（もう３年前２０２１年夏の記録）イギリスへの帰国数日前に、再度コロナの陰性証明を取らなければならなかった。AirBnBのホストの人が教えてくれて、宿の近くで検査が受けられる場所を予約して出向いて行った。クリニックの中庭みたいなところに通されて、…

イギリスに戻る前に腹ごしらえ行ったのはこの店www.tripadvisor.comブダペストで入ったお店では、良く色々なフレーバーのレモネードを出してくれるところが多かった。全部手作り。料理教室でも出てきたけれど、自家製シロップを炭酸で割って出してくれる。と…

ブダペストで気に入ったもの、それはランゴッシュ！揚げたパン生地にサワークリームやチーズが乗っているという、B級グルメ。その昔、パンは窯で一週間分を一度に焼いていたそうで、ランゴッシュはもともと窯を温めている時に、小さな生地をちょっと上にのせ…

シナゴーグを訪れた時、敷地の中にコーシャー（ユダヤ教の戒律にのっとって処理されている）のレストランやスーパーはこちらです！的な看板があり、へぇぇと思ってみていたのだが、実際ユダヤ地区にはぼちぼちそういうお店がある。そしてそんなコーシャーレ…

料理教室が終わったのがちょうどお昼ごろ、甘い系のものは食べたけど、塩っぽいものも食べたいと、行ったのはソーセージ屋レバーや色んな種類のソーセージの他、ローストした色々なお肉やお惣菜風のサラダなどもあって、指さしてすくってお皿に入れてもらえ…

ブダペストで、以前からやってみたいなと思っていたことを実現することができた。それは「シュトルーデルを生地から作ってみる」ということ！シュトルーデル。うすーい生地で具を包んで焼いた、パリパリのお菓子である。パイと呼んでよいのかわからないが、…

中央市場でお昼を食べ損ねた陳家。市場の食べ物はどこも屋台＋立ち食い風で大混雑。座って食べられる食堂もあるにはあったけれど、遅めに向かったためにランチ時間が終わってしまい、目の前でガラガラ閉店。お腹はすいたが、雨も降っていてあまりうろうろし…

旅の最終日、ゲントからまたローカル線に乗り、ユーロスターが走っているフランスのリールに戻ります。全く知らなかったのですが、たまたまこの週末は、年に一度行われる、欧州最大の蚤の市が開かれる日とあって、リールの街は大混雑。電車が駅に着いた時か…

ゲントでの最後の晩餐は、ベルギーの家庭料理を出すお店へ。www.tripadvisor.jp飲み物やデザートのメニューは、こんなトランプのカードになっていてかわいい。持ってきてくれるパンはこんな袋に入っています。意識高い系の言葉とかいらないからパンをくれ、…

ベルギーといえば、チョコレート。街のあちこちに、ショコラティエがあります。Tripadvisorなどを見ると、こういうショコラティエを食べ歩くツアーなんかも紹介されています。甘いものがそこまで食べられない我が家は、ツアーなんてとても無理と思ったので、…

泊まったアパートのキッチン。色目がとてもかわいかった。朝は近所のチョコレート屋兼ブーランジェリーへ。かわいいケーキは見るだけ・・クロワッサンなどを買った。この丸いのはTijgerbollenとかTijgerbroodと呼ばれるもので、いわば虎のパン。パンの上に米…

泊まった宿では、ホストの人がベルギーのワインと、地元のお菓子を用意してくれていた。といってもテーブルの上に置いてあったこれ、最初はお菓子に見えず「？？」。食べてみると外側がちょっと固めのグミのような、ゼリーのようなお菓子だった。キュベルド…

クロアチア最後の晩餐。お目当てにしていたお店は、予約無しで突撃してみたら、８割がた中国の団体客で埋め尽くされており撃沈。このお店はクロアチアの伝統料理「ペカ（ジャガイモとお肉をどーんとローストしたもの）」を出すというので行ってみたのだが、…

ある日のランチ、魚市場の向かい側にあるお店へ。魚介類のフリッターの写真がこれでもかと店先に貼られている。魚市場の入り口とは歩いて10歩も無い距離にあるお店、市場の人がビニール袋に入った材料をふらっと立ち寄って持ってきていたので、これは間違い…

クロアチアでは居酒屋風のお店をコノバと呼ぶ。宿の周りにもレストランというよりコノバと呼ばれているお店がいくつもあった。ある晩の夕食は到着した夜に行ったお店に舞い戻り、ピザ以外の地元のメニューも試してみることにした。これはPašticada（パシュテ…

旧市街の至るところにあるのが、ジェラート屋さん。イタリアにも近いクロアチアは、普通にどの店に行ってもジェラートが美味しかった。1日1ジェラートと決めて適当に入った店、どこもはずれなし。Sladoledarnica Emiliana Netflixの旅番組でも紹介されていた…

クロアチアに行く前に見た旅番組、Somebody Feed Philwww.youtube.comNetflixで6シーズン目、そこでもスプリットを含むクロアチアを訪れていますこの番組でも紹介されていて、フードツアーの人もおすすめしていたのが、Kauntun Paulinaというお店の「チェバ…