クロアチアの食文化を知りたくて、食べ物ツアーに参加した。旧市街には小さな青空市場がある。昭和初期か何かに戻ったような気分になる小ぢんまりした佇まいの市場には、ずいぶん錆びついた長テーブルが据え付けてある。そこに近隣から来た農家の人達が、そ…