先月ナパに行った際に、とっても素敵なお肉屋さんFatted Calfに寄りました。何が素敵って・・・・手作りのビーフジャーキーや、そのときに料理しているものを試食させてくれるのです。 どーん！！ このときに食べさせてもらった、豚肉のロースト。外側はベー…